Dúvidas na cozinha!!

Dia: 17 de Abril de 2012

Pedido da irmã: fazer uma sopa pro jantar

Eis a questão, qual sopa irei fazer ?

Fui até o quarto e peguei meu livro DONA BENTA, e é claro que encontrei várias receitas de sopas lá, das mais diferentes como sopa de pão, sopa de alface, entre outras até as mais tradicionais, sopa de ervilha e sopa de feijão. O problema era a pessoa e não os ingredientes, nenhuma dessas e das outras satisfez a minha irmã, então tive a ideia de fazer sopa de lentilha, já que ontem eu tinha feito sopa de ervilha e semana passada tinha feito caldo verde. 

Liguei meu computar e fui pra internet procurar uma receita simples e fácil da tal sopa de lentilha, e não é que encontrei? O site é do programa MAIS VOCÊ, e a receita super simples, então resolvi tirar um cochilo e quando acordasse faria a sopa.

Acordei e fui ler a receita, modo de preparo:  "Numa vasilha, coloque a lentilha e cubra com água. O ideal é que a lentilha fique de molho por 24 horas, mas se você tiver pressa deixe por 3 horas (no mínimo)", bom não tinha visto esse detalhe e já estava  tarde pra deixar a sopa no mínimo 3 horas na água, e agora o que fazer ?

Abri a geladeira, o refrigerador e vi o que eu tinha para poder fazer uma outra sopa, e achei 2 peitos de frango, 2 cenouras, e não é que esses são os ingredientes da Sopa de Peito de frango do site: http://www.portalgourmet.com.br/receita/1747/sopa-de-peito-de-frango.jsp ? Mas tive que fazer uma adaptação, ao invés do cogumelo, coloquei macarrão cozido, macarrão do tipo "padre-nosso". 

Resultado: ELOGIO de todos!!

Dia quente de outono, não quer dizer que não podemos comer um Caldo Verde, é isso mesmo gente, vim para a cozinha mais uma noite preparar a janta do dia e o menu nada mais e nada menos que um caldinho para esquentar, além de umas abobrinhas refogadas para acompanhar e um suco de maracujá para acalmar a noite !!!
Adivinhem só aonde fui buscar a receita do caldo verde, é claro que no meu amigo e livro de receitas, chamado GOOGLE!! Mais uma vez recorri ao site TUDO GOSTOSO, e mais uma receita que fez sucesso em casa, segui passo a passo e ela ficou exatamente como a receita mandava. Sem sal a mais nem a menos, quantidade de água correta. Mais um dia que fico satisfeita com o resultado, não só eu, como todos que provaram aqui em casa!!
Para quem quiser degustar a receita, segue o link abaixo:
http://tudogostoso.uol.com.br/receita/9031-caldo-verde.html

Bom divertimento, e
ATÉ A PRÓXIMA AVENTURA GASTRONÔMICA !!! 

Para atualizar o blog e colocar ele em dia, nada melhor do que voltar e tratar de um assunto que é o foco dele: COMIDA !!

Ultimamente andei colocando meus dotes culinários em prática, fazendo uma comidinha aqui e ali, e hoje não podia ser diferente. Resolvi fazer uma janta, que particularmente eu estava com vontade há um tempo já: SOPA DE ERVILHA.

Há aqueles que vão dizer que sou louca de tomar sopa nesse calor, mas acho que quando a vontade bate não há tempo para realizar!!! Com calor ou sem calor eu resolvi fazer.

Antes de fazer a tal sopa, surge a dúvida, como faze-la ??Recorri ao nosso amigo GOOGLE, que melhor do que ninguém me mostraria uma vasta pesquisa com diversas receitas diferentes, aquelas mais densas, mais pastosas, mais fáceis, ou até mesmo mais difíceis. Eu optei por escolher a do site TUDO GOSTOSO, sou fã desse site. Sempre faço minhas comidas com as receitas que encontro nele. E desse vez não poderia ser diferente, confiei nele mais uma vez.

Achei uma receita SUPER simples da sopa, e pra falar a verdade ficou uma delícia, todos aqui em casa aprovaram a receita. E de quebra ainda fiz algumas torradinhas com um pão que tinha aqui em casa, um ótimo acompanhamento para quem é fã desse casamento.

A receita é super simples e eu INDICO com toda a certeza!!

Ela pode ser encontrada no link abaixo.

http://tudogostoso.uol.com.br/receita/6096-sopa-de-ervilha.html 

BOA NOITE PARA TODOS!!

ATÉ A PRÓXIMA AVENTURA CULINÁRIA !!

É hora de cozinhar!!

Nossa, quanto tempo que não venho aqui!!! Acho que a correria do último ano de faculdade está me deixando louca!! Mal consigo vir aqui, mal consigo cozinhar mesmo!!
Mas a semana passada eu provei o contrário, uma semaninha de folga das aulas, sem ir nenhum dia, para descansar, foi uma boa oportunidade para eu ir até a cozinha!!! E a receita da vez ?? Bolo gelado de coco. Uma receita tão gostosa e fácil de fazer! Claro que alguma coisa havia de acontecer com a minha pessoa!!
Quando eu realmente decido cozinhar alguma coisa, esse é o momento ideal para começar a dar tudo errado. De bobeira no sofá vendo tv, me bateu aquela vontade de ir fazer o tal bolo. E então vamos a caça da receita, é hora do GOOGLE entrar em ação e me ajudar a encontrar uma receita fácil, simples e gostosa. Encontrada a receita, vamos ver se há todos os ingredientes, e milagrosamente há, fiquei até surpresa, pois ultimamente há algumas coisinhas simples faltando em casa.
Hora da preparação, separar os ingredientes e começar a fazer o bolo, 1° ponto a dar errado, NÃO HÁ manteiga em casa e resolvo usar margarina, em quantidade menor por causa do sal. Ok, problema resolvido, e batedeira funcionando, hora de adicionar o leite. OPS, cadê o leite, então pergunto pro meu pai onde há leite na cozinha, até que ele me dá uma resposta que soua como um grito de terror, que é NÃO TEM LEITE, SUA MÃE NÃO ANDA MAIS COMPRANDO. OK, e eu faço meu bolo como ?? Vou sair por aí atrás de um litrinho de leite, Mas meu pai super atencioso resolve ir no meu lugar, certeza que deve ter me xingado de todos os nomes possíveis e imagináveis no percurso, mas enfim, trouxe o leite, problema 2 resolvido,  posso dar continuidade à receita. Receita pronta, hora de colocar na assadeira, eis que mais uma vez eu faço a escolha errada, assadeira grnade demais para a quantidade da massa. Mas tudo bem, coloquei para assar, o bolo assou cresceu, eu molhei com o molho e ele murchou :(.Mas como dizem o que importa é o sabor e não há aparência, por isso colocarei a receita mas sem foto!!


INGREDIENTES 

Massa
- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

- 150 g de manteiga

- 4 ovos (claras separadas)

- ½ xícara (chá) de leite

- 1 vidro de leite de coco (200ml)

- 1 colher (sopa) de fermento em pó 

Para molhar o bolo 
- ½ xícara (chá) de leite

- 1 lata de leite condensado

- 1 pacote (100g) de coco ralalado

MODO DE FAZER
- Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, manteiga e gemas.

- Bata até obter um creme esbranquiçado. Desligue. Junte o leite e o leite de coco e bata novamente.

- Acrescente a farinha de trigo e torne a bater. Agregue as claras em neve e o fermento em pó.

- Coloque em assadeira retangular nº2 untada e polvilhada.

- Leve ao forno pré-aquecido em 150ºC a 180ºC por 40 minutos. 

- Após assar, faça furos sobre o bolo com o garfo. Regue com o leite e leite condensado, misturados previamente.

- Polvilhe com o coco ralado hidratado com 4 colheres de sopa de água. Leve para gelar por no mínimo 4 horas ou de um dia para o outro.


Aproveitem!!! Voltarei o quanto antes com outras receitas e aventuras!!!

Produção a MIL !!

Páscoa se aproximando e pedidos aumentando!!!
Estamos tão felizes que está tudo dando tão certo!! Os ovinhos fizeram tanto sucesso que aumentamos os sabores, agpra há chocolate branco, meio amargo e crocante!! QUE DELÍCIA!!!
Abaixo uma amostra dos OVOS de Páscoa de 350g, feitos sob encomenda!!

Bom FIM DE DOMINGO!!!

ATÉ A PRÓXIMA!!!

Coelhinho da Páscoa, que trouxe pra mim.

Ah quanto tempo que eu não vinha aqui. Mas com a correria das semanas estava impossível atualizar o blog, mas não quer dizer que paramos com a produção. 

Os ovinhos estão lindos e estamos cheias de pedidos; se não conhece nossos produtos de Páscoa essa é a hora!! 

Vou disponibilizar algumas fotos do kit.

CADA SAQUINHO SAI POR R$ 5,00

É hora de fazerem seus pedidos!!!

SE DELICIEM!! BOM FIM DE SEMANA!!! COM MUITOS CHOCOLATES!!

PÁSCOA CHEGANDO !!!

Março chegando ao fim e isso quer dizer a páscoa está chegando!!! E com ela as responsabilidades vêm junto, compromissos atrás de compromissos, e agora é correr atrás de tempo para a preparação dos ovos de páscoa!!!
Como ainda estou fazendo, não tenho fotos para colocar aqui, mas posso garantir que está uma delicia, mas já temos VÁRIOS OVINHOS, que estão uma delícia!! E esses já temos fotos e embrulhinhos montados!! basta adquiri-los !!! E para isso é super FÁCIL, basta entrar em contato conosco através do email: brunavanni@aol.com
Se deliciem com as fotos:

COELHINHA DE PÁSCOA RECHEADA

COELHINHA PARA MENINAS TEMOS PARA MENINOS TAMBÉM!!

Preços sob encomenda, basta entras em contato conosco: brunavanni@aol.com

Se deliciem e aproveitem o FIM DE SEMANA com bastante chocolates!!